Der reinsortige Limniona Rotwein reift unter kontrollierten Bedingungen für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Es dominieren Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren Quitten und getrockneten Feigen, sowie würzige Nuancen nach Zimt, Nelke und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Theopetra Limniona Rotwein weich, rund und balanciert mit geschmeidigen Tanninen und langanhaltendem Abgang.
Die autochthone und sehr seltene Limniona Rebsorte ist nicht mit der bekannteren Limnio Rebsorte zu verwechseln. Limniona wird hauptsächlich nur in Thessalien angebaut und ist eine Rebsorte mit einem hohen Qualitätspotenzial. Aus der Rebsorte vinifizierte Weine haben eine fruchtigen, als auch mineralischen Charakter und weisen ein hohes Reifepotenzial auf.
Für den Handel mit Bioprodukten zertifiziert durch: DE-ÖKO-037
Ausstellende Öko-Kontrollbehörde: GR-BIO-01